Почему ресторану нужна видеосъёмка
Видео показывают еду так, как статичное фото не умеет: движение пара, фактура стейка, бегущая глазурь на десерте. Для доставки видео закрывает главный вопрос — «что я получу, заказав это блюдо». Заведения, которые публикуют качественное видео, получают видимо больше броней и повторных заказов.
Три формата, которые работают
- Ролик о блюде — 15–30 секунд: приготовление, подача, крой. Для меню соцсетей и карточек доставки;
- Ролик о кухне — 40–90 секунд: как устроена кухня, команда шефа, чистота и технологии;
- Ролик об атмосфере — 40–60 секунд: зал, музыка, общение гостей. Для анонса событий и рекламы.
Как снять еду, чтобы было аппетитно
- Свет важнее камеры: боковой рисующий свет даёт объём и фактуру;
- Съёмка начинается с лучшего бокового света — у окна или под софитом;
- Движения должны быть медленными и плавными: ложка опускается, соус течёт, нож режет;
- Крупные планы 100–200 мм передают текстуру блюда.
Цена ролика о блюде — от 15 000 ₽ за сессию из 4–6 позиций. Подробнее о пакетах — в статье «Снять видеоролик для бизнеса».
Видео для доставки
Для агрегаторов важны вертикальные ролики с именем блюда и ценой. Снимаем набор мини-роликов «одним днём»: 8–12 блюд, единый стиль, готовая подача под площадку. Это дешевле отдельных съёмок и держит счётчик публикаций заполненным.
Как запускать видео
- VK и Telegram — публикация 2–3 раза в неделю;
- карточки в агрегаторах доставки — только вертикаль 9:16;
- реклама — таргет на тех, кто ищет блюда «рядом со мной».
Напишите в мессенджер — пришлём примеры съёмки кухни и меню для заведений вашего формата.